自制辣白菜与五花肉的完美搭配,制作方法分享

 

自制辣白菜与五花肉的完美搭配,制作方法分享

 

辣白菜是一道美味的腌制菜品,与五花肉的搭配更是绝配。辣白菜的制作经历了几个阶段,从香辣到发酵再到酸味,最终成为上好的食材。本文将介绍制作辣白菜与五花肉的炒菜方法,并分享制作辣白菜的详细步骤。

自制辣白菜与五花肉的完美搭配,制作方法分享

 

制作好的辣白菜和五花肉堪称绝配!辣白菜吸收五花肉的油脂,滑嫩美味,五花肉吸收辣白菜的酸味和辣味,吃起来肥而不腻,酸香解馋,真是吃过一次就难忘,是让人馋到家的下饭菜,家里有辣白菜的可千万别错过,文后会附带制作辣白菜的链接。

自制辣白菜与五花肉的完美搭配,制作方法分享

 

辣白菜炒五花肉

准备食材:五花肉、辣白菜、大蒜、姜、蒜苗、酱油

自制辣白菜与五花肉的完美搭配,制作方法分享

 

1、辣白菜切的块小一些,五花肉切薄片,大蒜切片、蒜苗切段准备好。

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2、锅中少许油防止粘锅,将五花肉片倒入小火煸炒到焦黄出油脂,五花肉吃起来就不会油腻了。

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3、加入2勺生抽、大蒜、姜片翻炒出香味。

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4、将辣白菜倒入锅中,开大火翻炒,将辣白菜的酸香味都翻炒出来。

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5、出锅前将蒜苗倒入锅中,翻炒均匀后即可出锅装盘。

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——老井说——

堪称绝配的两种食材,注意五花肉片要切薄,炒的时候要炒焦出油脂,否则香味不足,还会吃起来比较腻口,这道菜不用加盐、味精、糖等调味料,腌制的辣白菜用来充当调味足够了。

辣白菜与五花肉的搭配是一道让人难以忘怀的下饭菜。辣白菜的酸味与辣味与五花肉的油脂相互吸收,口感滑嫩,酸香解馋。制作辣白菜时要注意切薄的五花肉片,炒炸至焦黄,以确保口感和香味。不需要添加其他调味料,辣白菜的酸香足以为整道菜提供足够的味道。让我们一起来尝试制作这道美味的搭配,享受真正的美食!

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