香菇鸡肉粥:养生健康的营养佳品,宝宝与怀孕妈妈的首选

香菇鸡肉粥:养生健康的营养佳品,宝宝与怀孕妈妈的首选

 

香菇鸡肉粥:养生健康的营养佳品,宝宝与怀孕妈妈的首选

 

香菇鸡肉粥:养生健康的营养佳品,宝宝与怀孕妈妈的首选

天气转凉,感冒的季节到了,今天给大家介绍一道特别养生又健康的营养粥——香菇鸡肉粥。鸡肉粥不仅香醇可口,还具有高营养价值,是宝宝与怀孕妈妈的食用佳品。本文将为您详细介绍香菇鸡肉粥的做法及烹饪技巧,让您轻松享受这道美味的营养粥。

鸡肉粥香醇可口,具有很高的营养价值。鸡肉的蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸和亚油酸,能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

综上所述,鸡肉粥不仅美味可口而且又营养健康,是宝宝与怀孕妈妈的食用佳品。

主要食材:大米50克、鸡肉25克、香菇2朵、生姜2片、生菜2片、香葱1棵、猪油1茶匙、淀粉1茶匙、清水适量、食盐适量;

香菇鸡肉粥的做法

1.

准备好食材:大米50克、鸡肉25克、香菇2朵、生姜2片、生菜2片、香葱1棵;

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2.

大米淘洗干净后清水浸泡30分钟;

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3.

将淘洗干净的大米放入养生壶的炖盅内;

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4.

加入1茶匙的猪油;

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5.

加入约3/4炖盅的清水;

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6.

选择养生壶“精炖”模式内的“粥品”功能进行煲粥;

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7.

趁煲粥的过程中,将鸡肉切丝,加入姜丝、淀粉和少许食盐拌匀后腌一下;

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8.

将生菜切丁、香菇切片、香葱切末备用;

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9.

“粥品”程序剩下25分钟的时候将鸡肉丝和香菇片加入炖盅内,搅拌均匀一起煲粥;

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10.

“粥品”程序剩下5分钟的时候将生菜丁加入炖盅内,搅拌均匀一起煲粥;

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11.

最后根据个人口味加入适量食盐和香菜末调味即可;香滑可口,营养丰富的香菇鸡肉粥就做好啦!

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烹饪技巧

1、煮粥时加入一匙的猪油或者色拉油,煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮,同时也让粥更香,更滑,更醇厚;

2、 煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开。

3、先用大火煮开,再转文火既小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。

4.如果有鸡汤,骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。

5.妈妈们可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥。

香菇鸡肉粥以其美味可口、营养丰富的特点成为许多家庭的健康选择。通过加入适量的食材,您可以根据个人口味搭配出更丰富的粥品。煮粥时注意猪油的添加、米的浸泡和烹饪技巧的掌握,让您的香菇鸡肉粥更香滑、醇厚。为您和家人带来温暖和健康!

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