想要学会制作美味的红烧猪蹄吗?作为一个新手小白,你也能轻松做成功!本文将为你详细介绍红烧猪蹄的制作方法,让你在第一次尝试时就能品尝到美味的红烧猪蹄。
制作方法:
1:洗干净的猪脚放入锅中十葱十姜片 料酒
2:水开后捞出用温水冲洗干净
3:油温六成热即可放入冰糖
4:冰糖溶化后放入猪蹄(注意:炒糖色不要太久容易苦)
5:准备葱十姜片 花椒十桂皮十八角十干辣椒 香叶
6:然后将调料放入锅中炒香
7:调一碗酱汁:两大勺生抽一大勺蚝油
8:放入一大碗水淹没猪蹄十入酱汁煮30分钟中间注意翻看以免糊锅
9:将鹌鹑蛋放入锅中再煮30-50分钟即可
10:软烂即可出锅。
在制作红烧猪蹄时,记得先用温水冲洗干净猪蹄,然后利用炒糖色技巧使猪蹄色香味俱全。添加各种调料后,加入酱汁煮熟即可。最后,让我们一起享受软烂入口的红烧猪蹄带来的幸福感吧!如果你想要更多关于烹饪的技巧和食谱,记得持续关注我们的网站哦!
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