说到蚕蛹,不知道大家有没有吃过,如果是第一次吃蚕蛹,可能你们会觉得心里发毛,很恶心!但如果你吃过,你会发现原来蚕蛹,也算是少见的人间美味!蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,营养价值高是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
俗话说:“保养是老样子,不保养是样子老”。建议男性五十岁以后,除了改掉抽烟,喝酒,熬夜的毛病外,精神要乐观,“笑一笑,十年少”。饮食上要多吃一些营养丰富,强肾防衰老的美食,它被称为“男人的加油站”,体弱妇幼的高级补品,营养极高!含有丰富的蛋白质,多种的维生素,脂肪酸,精氨酸,矿物质等成分,建议男人五十岁后,一周吃2次,活力焕发,越来越年轻!
它就是“蚕蛹”,是一种低脂高蛋白的小动物,大量的证据表明,常吃蚕蛹有补充蛋白质,降血脂,健脑益智,补肾强身等好处,今天给大家分享蚕蛹的美味做法,补充营养强免疫,一煮一炸,又香又脆,上桌大朋友小朋友都爱吃,太香啦!一起看看具体做法吧。
【准备的食材】:蚕蛹,葱,姜,花椒皮,八角,香叶,桂皮,鸡蛋,面粉,淀粉。
【具体制作步骤】:1、洗净的蛹凉水下锅,倒进适量的盐,料酒,葱,姜,花椒皮,八角,香叶,桂皮,大火煮开撇去浮沫,煮上5分钟。
2、煮蚕蛹的空闲我们来调一个脆皮糊。空碗中打入2个鸡蛋,倒进一勺面粉,一勺淀粉,适量花生油锁住水分,少许盐搅拌均匀,万能的脆皮糊就调好了,炸啥都好吃。
3、煮好的蛹用手捏一捏不发软,这说明就定型了,用剪刀剪开。
4、剪开的蚕蛹放进脆皮糊里搅拌均匀,让每一个蚕蛹都均匀的粘裹上脆皮糊。
5、油温6成热放进粘满脆皮糊的蚕蛹,炸至两面金黄捞出来,等油温升至8成热再次放进炸好的蚕蛹复炸,这一步是蚕蛹又香又脆的关键,复炸1分钟,蚕蛹从外酥到内的时候就捞出来,这样炸出来的蚕蛹,放凉了也不回软,咬一口嘎巴脆,最后撒上自己喜欢的烧烤料,或者是孜然粉,椒盐粉,吃着真叫一个香,上桌大人孩子抢着吃,给肉也不换!
男性过了五十岁,遇见蚕蛹要多吃,浑身是宝,健脑益智,补肾强身,一周吃2次,身体强壮,越来越年轻!