每次去肯德基必点的就是奥尔良烤翅,浓郁的奥尔良风味融合了酸甜香辣多种口味,肉味浓郁,回味悠长。其实自己在家做也很简单,只要一个小烤箱,一盘鸡翅,加上奥尔良调料,就能轻松就搞定,外酥里嫩,轻咬溢汁,孩子一口气吃了好几个;家宴上少不了这盘硬菜,赶紧学起来吧!
用料
- 鸡翅 10个
- 白芝麻 适量
- 蜂蜜 适量
- 奥尔良腌料 30g
- 小鲜侣调味汁 10g
- 酱油心生 15g
做法步骤
1、食材: 鸡翅10个、白芝麻、蜂蜜 调味品: 奥尔良腌料30克、小鲜侣调味汁10克 酱油心生15克 锅具: MOSH迷你电烤箱
2、10个鸡翅清水浸泡半小时后洗净;
3、表面划刀方便入味;
4、倒入30克奥尔良腌料,挤入10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁;
5、挤入15克酱油心生;
6、抓拌均匀腌制3小时左右(腌制的久一些,会烤的更入味,上色也更好);
7、烤盘铺上锡纸,刷上植物油;
8、腌制好的鸡翅再抓拌一次,让腌制酱料裹的更均匀;
9、放入烤盘中,刷上多余的酱汁;
10、放入MOSH电烤箱中,1000W烤15分钟,烤箱界的时尚大师,日式特有的定时料理、四档调热功率、8L黄金容量、高颜值、多功能,轻便不占空间,妥妥的厨房神器;
11、取出刷上一层蜂蜜,这样不仅能提升口感,还能帮助上色;1000W继续烤5分钟左右;
12、烘烤的滋滋冒油的鸡翅实在是勾人胃口,光看着就流口水了,最后撒上白芝麻就可以上桌吃啦;
13、马上要到中秋节了,家宴上可得展露一手呀,这道奥尔良烤翅只要一个小烤箱就能做,一点都不油腻,腌制好的鸡翅扔进去烤一烤,取出就可以吃了,超级简单方便;
14、微酥微甜中带着香辣,咬一口,皮脆肉嫩,口感完全可以媲美肯德基,鸡肉富含较高的蛋白质和维生素A,具有强身健体、提高免疫力的功效,有孩子的可以安排起来啦!
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
这道奥尔良烤翅只要一个小烤箱就能做,一点都不油腻,腌制好的鸡翅扔进去烤一烤,取出就可以吃了,超级简单方便;微酥微甜中带着香辣,咬一口,皮脆肉嫩,口感完全可以媲美肯德基,鸡肉富含较高的蛋白质和维生素A,具有强身健体、提高免疫力的功效,有孩子的可以安排起来啦!