早餐对于我们来说是非常重要的，它在一日三餐中占据重要的地位，而且早餐的选择性也比较多，饼、包子、油条等等，而人们在早上刚起床往往胃口不是很好，便比较喜欢吃香酥的食物，这个时候如果有一份葱香浓郁的饼摆在你的面前，相信你的胃口瞬间会被打开，吃饭也会特别香，而想吃葱香烧饼的不用出去买，手把手教你在家就能做，饼皮香酥内里柔软，还充满着葱香味，这样的饼不管怎么吃都不会让人感觉腻味，喜欢吃葱香烧饼的朋友，学会了制作方法，以后想吃了随手就能做，简单方便还快手，让你在家便能吃到营养还健康的早餐，下面我们一起学习做法。
葱香烧饼的做法：
备用食材：面粉300克，酵母粉3克，白糖3克，泡打粉2克，温水180克，食用油15克，葱花适量；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备出需要的量，然后准备一个容器，放入面粉、白糖和泡打粉，重新准备一个容器，放入180克30度左右的温水，然后放入少许的酵母粉；
第二步，将酵母粉化开成酵母水，分次少许倒入在面粉中，将其搅拌成没有干面粉的时候，淋入15克的食用油，将其用手揉成一个比较光滑点的面团，盖上一张保鲜膜，静置松弛半个小时；
第三步，这个过程中，准备一个碗，取备用食材之外的些许干面粉，然后在锅中添油，烧热后，倒入面粉中搅拌成油酥，香葱准备出一小把，将其摘洗干净后控水切成葱花；
第四步，待将面团松弛好后，将其移至案板上，擀成一个薄薄的饼皮，然后先刷上一层油酥，然后再撒上点葱花，将其从上往下卷起来，再用刀切成小面剂子，将头尾捏紧；
第五步，然后用擀面杖分别将其擀成饼状，依次做好所有的，电饼铛中刷上点食用油，然后放入饼开始烙，待将其一面定型后继续翻面，直到将其烙至两面金黄的时候即可出锅。
小编总结：早上刚起床，人们的脾胃比较虚弱，但又喜欢吃酥脆的食物怎么办？其实吃饼要比油条好许多，油条虽说是蓬松酥脆口感好，但却因为是油炸的，吃着不是很健康，而做的饼只需要少许的油，便能特别香酥脆，所以说在早餐吃饼是很不错的选择，在做饼的时候还比较随意，可以根据个人的口味搭配，椒盐、葱花、麻酱等等都可以，这样做的饼外皮酥脆内里柔软，好吃还好做，学会了葱香烧饼的做法，早餐便不用出去买着吃了，自己做更健康卫生。
烹饪小技巧：
1、面粉和酵母粉100:1的比例就可以了，融化酵母的水别太烫了，差不多30度左右的水温即可，待将面粉和酵母混合加入水后，再加上点食用油将其揉成面团，这样会增加面团的柔润性，做的饼口感更好；
2、想要饼香酥好吃，油酥的制作是不可少的，干面粉和食用油差不多1:1的比例即可，这样做的油酥会是饼好吃的关键因素；
3、烙饼的时候用电饼铛更加易于操作，不容易粘锅，但是注意要勤翻面，别将饼烤糊了，待看到外皮金黄后饼差不多就熟了。
