酥脆炸油饼的做法窍门(外层酥脆,里层绵软,好吃极了)

炸油饼。自从学会这个油饼的做法,家里一个月2袋面都不够吃。关键做法特别简单,一看就会,而且老人孩子都爱吃。家里人很爱吃自己做出来的油饼,不仅仅味道好吃,而且特别健康。用到的原材料也都是自己手边上的原材料就可以了,喜欢我的作品的可以多关注我并和我交流!

酥脆炸油饼的做法窍门(外层酥脆,里层绵软,好吃极了)

 

先将少量的酵母放入盆中,然后加入水调和一下就可以了。这是首先要做的步骤。

酥脆炸油饼的做法窍门(外层酥脆,里层绵软,好吃极了)

 

搅拌之后就可以放面粉了,面粉先少放点,一点点加进去就可以,先别加的过多,不然出不来这个软糯可口的感觉。

酥脆炸油饼的做法窍门(外层酥脆,里层绵软,好吃极了)

 

加完之后,再加上鸡蛋、少量豆油以及一点点盐,两个鸡蛋就可以,加盐是为了稍微有点咸淡味道,如果不喜欢的可以不加盐,我本身也喜欢有点稍微有点味道的,所以我在这里加了食盐。

酥脆炸油饼的做法窍门(外层酥脆,里层绵软,好吃极了)

 

然后就可以搅拌了,多揉几次,揉完如果觉得太稀了就稍微加点面,不能加太多。加太多就成了全是面的鸡蛋大饼了。

慢慢揉一下,效果如下:

酥脆炸油饼的做法窍门(外层酥脆,里层绵软,好吃极了)

 

最后揉成的效果如下,不要放太多面粉,弄成像果冻一样的状态就很好的,面粉太多就是发面饼的做法了。揉好的面大概是这样的。然后静置二十分钟。

酥脆炸油饼的做法窍门(外层酥脆,里层绵软,好吃极了)

 

这样就可以下锅去炸了。面饼是果冻形状的,可以拉长一点,然后放到锅里炸就可以了。

酥脆炸油饼的做法窍门(外层酥脆,里层绵软,好吃极了)

 

炸好的效果是这样子的,咬一口真的是香脆可口,外焦里嫩,而且外皮咬一口有嘎嘣脆的感觉。

酥脆炸油饼的做法窍门(外层酥脆,里层绵软,好吃极了)

 

这时候就可以吃了,特好吃。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞99 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片