烧肉是家庭聚餐的必备菜品，那么如何才能做出香脆可口的家常烧肉呢？其实非常简单，只需要几个食材和小技巧即可轻松制作。下面就跟随小编的步骤来试试吧！

烧肉的家常做法：

1、要准备的食材有五花肉切片、辣椒干、八角、冰糖、白酒、生抽、老抽、盐、油。

2、热锅下少量的油，油温6成热改小火下八角，下五花肉，半分钟后加盐，然后慢慢把油煸出来。把肉煸到肉有点黄黄的颜色时加白酒去腥增香。加几粒冰糖冰糖进去增味去油腻，翻炒均匀。

3、加辣椒干增味，翻炒2分钟。然后加生抽、老抽着色提味，翻炒均匀即可出锅。

特别简单的方法，超好吃烧肉的家常做法。

这道菜肉吃完后会剩下很多油，可以用这个油来烧土豆，那味道别提有多香了。

做好的家常烧肉，香味四溢，口感鲜美，是大人小孩都喜爱的美食。而且这道菜的剩油还可以用来烧土豆，回味无穷。