秋天必吃| 营养健康的香菇炒鸡蛋家常菜，教你做好！

想要在秋天保持身体健康，不妨多吃一些素菜。今天我们分享一道地道的家常菜，香菇炒鸡蛋。简单易学的烹饪方法，让你轻松享受美食的同时补充营养。一起动手试试吧！

准备食材，

香菇适量，鸡蛋3个，小米辣，喜欢辣，就加几个，不喜欢吃辣，就不用加了，小葱2根，青辣椒，红辣椒，

配料准备，

食用油，盐，鸡精，生抽，十三香，

烹饪方法，

1、香菇用手撕开条，然后清洗干净，用手把里面的水分给挤出来，

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，

3、青红辣椒切丝，切块，都可以，葱切葱花，

4、起锅烧油，油温五成热，把鸡蛋液倒入锅中炒至定型盛出备用，

5、起锅烧油，油温起来，倒入葱花炒香，然后倒入香菇，青红辣椒，翻炒至香菇熟，

6、倒入炒好的鸡蛋，加入盐，鸡精，生抽，十三香，翻炒均匀即可出锅，

秋天是营养的季节，多吃素菜对身体机能有很大的增益。香菇炒鸡蛋是一道地道的家常菜，简单美味又营养丰富。通过本文的介绍，相信你已经学会了制作香菇炒鸡蛋的方法。快快动手尝试，为秋季的饮食增添一道美味吧！