想念小时候超市买的毛毛虫面包？其实自己动手制作并不难！新鲜的面包，加上动物奶油夹心，奶香味十足，让你回忆起童年的美味。下面就来学习制作方法吧！
制作毛毛虫面包其实并不难，只需要将配方中的材料和黄油一起放入厨师机中，先低速混合，再高速搅拌。
当面团可以拉出粗膜时，将黄油加入其中，低速揉至黄油完全融入面团中，然后转为高速打出手套膜。
将打好的面团放入32℃的环境中发酵40分钟。
将面团分成6个小份，揉圆后盖上保鲜膜或盖子，松弛20分钟。
将松弛好的小面团拍打排气，擀成薄片后从下往上卷起，搓成长条状，注意不要让它们挨得太近。将它们放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，底部垫上一盘热水，以35℃的温度发酵一小时。
趁着发酵的时间，制作泡芙酱。将牛奶、黄油、糖和盐放入锅中煮沸，加入低筋面粉后快速搅拌均匀。
将鸡蛋打入面糊中，快速搅拌均匀，成为顺滑细腻的糊状物，装入裱花袋中备用。
将发酵好的面包表面刷上全蛋液，画上“U”形，挤上泡芙酱，注意保持一致的距离，这样烤出来的效果会更好。
将面包放入预热好的烤箱中，以190℃的温度烤18分钟。
面包烤好后取出，放凉。
此时可以开始打发奶油夹心。将100克淡奶油和6克糖打发至出现纹路，厚度适中即可。
制作好的面包表面涂上奶油夹心，毛毛虫面包就做好了。闻到奶香扑鼻的面包，回忆起童年的美味，让人忍不住想尝一口。赶快动手试试吧，再次品味那个童年的味道！
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