秋天炎热，来一道清爽下饭的青椒炒鱿鱼吧！

秋天虽然炎热，但是这道清爽下饭的青椒炒鱿鱼简直是解暑的最佳选择！它不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，绝对是喜欢海鲜的人的最爱！

准备食材，

鱿鱼1袋，青红辣椒，各一个，葱姜蒜，老三样，

配料准备，

食用油，盐，料酒，鸡精，，生抽，蚝油，

烹饪方法，

1、买回来的袋装冷冻鱿鱼，提前拿出来化开，倒入盆中加入清水，清洗干净，

2、青红辣椒，切块切丝，都行，切好备用，

3、葱切段，姜切丝，蒜切片，

4、起锅烧水，水开后，倒入鱿鱼，煮3分钟左右捞出控干水分，

5、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜，炒出香味，然后倒入鱿鱼和青红辣椒，继续翻炒几下，加入盐鸡精，生抽，少许料酒，蚝油，翻炒30秒左右，就可以出锅装盘了，

这道青椒炒鱿鱼不仅操作简单，而且口感鲜嫩，配料丰富又营养，特别适合秋天的炎热天气。不管是作为家常菜还是宴客菜，都能满足你对美食的追求。快试试这道鲜香下饭的青椒炒鱿鱼吧！