松鼠桂鱼的做法-酥脆金黄的经典家常菜

松鼠桂鱼是一道非常经典的家常菜，以桂鱼为主料，加上松子、干辣椒等配料，制作成外酥里嫩、酸甜可口的美味佳肴。下面就跟随小编一起来学习一下松鼠桂鱼的做法吧！

做法：

·1、桂鱼去鳞、去内脏，洗净备用，切成小块，拍松鱼肉，撒上一些淀粉。

·2、热锅凉油，油热后放入鱼块，炸至金黄色捞出沥油。

·3、锅中留底油，加入姜片、干辣椒爆香，加入料酒、生抽、白糖、白醋和适量水烧开。

·4、将鱼块倒入锅中煮至入味，撒上葱花、松子翻炒均匀。

·5、最后将鱼块装盘即可。

经过简单的准备和炸煮，松鼠桂鱼就完成啦！酥脆金黄的鱼块，搭配松子的香脆口感，加上酸甜的调料，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。快来尝试一下吧，保证让你胃口大开！