经典美食红烧黄花鱼，口感鲜美营养丰富，教您制作窍门和步骤！

红烧黄花鱼是一道经典的中华美食，肉质细嫩与浓郁的酱汁完美融合，色香味俱佳。本文将为您介绍制作红烧黄花鱼的步骤和所需材料，同时还分享了制作的小窍门，让您轻松做出美味的红烧黄花鱼。

所需材料：

·1.黄花鱼1条。

·2.姜片10克。

·3.蒜瓣5粒。

·4.青蒜适量。

·5.料酒适量。

·6.生抽适量。

·7.老抽适量。

·8.糖适量。

·9.盐适量。

·10.胡椒粉适量。

·11.水适量。

·12.油适量。

·步骤：

→1.准备材料：将黄花鱼处理干净切成块状备用；姜切片，蒜拍碎，青蒜切段。

→2.腌制：将黄花鱼放入碗中，加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、盐和胡椒粉，腌制10分钟。

→3.煎制：平底锅加热油，放入腌制好的黄花鱼，两面煎至金黄色。

→4.红烧：将煎好的黄花鱼取出，锅中留底油放入姜片、蒜瓣爆香，加入适量的水、生抽、老抽和糖，煮沸后放入煎好的黄花鱼，小火炖煮10分钟。

→5.出锅装盘：将炖煮好的黄花鱼捞出，放入盘中，撒上青蒜段即可。

制作红烧黄花鱼并不难，只需要准备好所需材料，按照步骤进行煎制和红烧，就能享受到这道鲜美可口的美食。在炖煮过程中，可以根据个人口味适量添加调料，调整味道。快来尝试制作红烧黄花鱼，让您的餐桌多一份美味！