南瓜饼是一道美味可口的家常菜，通过使用南瓜制作面团，搭配豆沙馅，再包裹面包糠，炸至外酥里嫩。这道豆沙馅南瓜饼不仅营养丰富，色泽鲜香，而且制作方法简单易学。无论是作为小零食还是拿来招待亲朋好友，都是绝佳的选择。
［豆沙馅南瓜饼］
［基本食材］南瓜，20克白糖，100克糯米粉，豆沙，面包糠，食用油。
［基本步骤］
1.首先我们将南瓜去皮，然后再切成片，去掉瓜瓤，冷水上蒸锅大火蒸20分钟，时间到以后取出来，将蒸好的南瓜片倒在大碗中，加入20克白糖，用擀面杖的一端将它搅拌均匀。
2.接着我们在碗中加入100克糯米面搅拌成为面絮，然后下手将它揉合成面团。揉好以后捏成小块，整理成丸子状。
3.接着我们在案板上撒上干糯米粉，然后把豆沙放到案板上，然后把豆沙用干糯米粉包裹起来，揉成一个豆沙长条，再将它切成很多个小型的等量的小面块。然后把每一个豆沙小面块搓成小圆球。
4.接着我们把每一个南瓜丸子按扁，把豆沙小圆球包在小圆饼里面，接着我们把小圆球的表面蘸上清水。
5.然后再将它裹上一层面包糠，按扁，把所有的小圆饼也都依次按照这样的一个步骤做好，放到盘子里面备用。
6.起锅烧油，多放一点食用油，等到油温6成热的时候，我们就可以把南瓜小饼放到锅里面去炸了，中火慢炸，筷子不停地翻面，使其受热均匀，大约8分钟左右就可以控油捞出了。
就这样一道美味的豆沙馅南瓜饼就做好了，吃起来外酥里嫩，一口咬下去豆沙馅儿和南瓜瓤的味道交织融合在一起，营养丰富，色泽鲜香亮丽，老少皆宜，做法简单，拿它带给公司分给同事也是非常不错的选择，自己平时追剧或者是刷视频拿它来当小零食都是非常不错的，小孩子也特别喜欢吃。
小贴士：
1.我们在揉和豆沙条的时候，是将它揉和成像手指一样粗细的豆沙长条。
2.我们在按压小饼的时候，一定要记得不要按压得太紧，这样子可能会导致它中间有一部分面受热不均，后面炸的时候会相当困难，可能时间还需要久一点才能将它炸熟。
制作豆沙馅南瓜饼的步骤简单明了，只需将南瓜做成面团，加入豆沙馅并包裹面包糠后炸至金黄酥脆。这道美味的饼干口感外酥里嫩，豆沙馅和南瓜瓤的味道融合交织，受到老少皆宜的喜爱。无论是作为零食还是招待客人，豆沙馅南瓜饼都能带来美味和欢乐。快跟随我们的教程来制作吧！
