鲈鱼是一种非常好吃的鱼类,它的肉质特别鲜嫩,味道非常鲜美,最主要的是鲈鱼的鱼刺特别少,非常适合老人和孩子吃。今天就用鲈鱼做一道特别好吃的红烧鲈鱼,这样做出来的鲈鱼肉质特别鲜嫩,而且味道香辣入味,吃起来特别过瘾。
吃到停不下来~吃完忘不了!
红烧炉鱼秘方!
鲜嫩不腥,超级入味,汤汁拌饭都无敌好吃
家常菜红烧鲈鱼
准备材料:鲈鱼,葱姜小米辣椒️
酱汁:1勺黄豆酱,1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,1勺醋,1勺白糖,半碗水调匀
鱼一定要处理好内脏,洗干净,两面各划上几刀(方便入味)
起锅热油,鱼放入锅中小火煎,煎至两面金黄,把鱼往锅边推开,加入葱蒜辣椒,炒出香味,倒入一些适量的调料,转大火,盖上锅盖焖10分钟左右开盖,转大火收下汁,装盘撒香菜、葱花、小米椒即可!
鲜嫩的鱼肉蘸上汤汁,汤汁都能就几碗饭!
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