洋葱是一种常见的蔬菜,它不仅可以作为调料使用,还可以用作蔬菜。它含有丰富的营养,常吃能预防感冒,增强新陈代谢。而且洋葱的营养成分也特别的丰富,含有丰富的钾,锌,硒等矿物质元素,还有大量的维生素c纤维质等营养素。爱吃洋葱的朋友们不妨平时多购买一点洋葱来食用,日常生活中洋葱的做法多样,今天要与大家分享的是洋葱的一种新做法,比炒着吃要清爽美味多了,好吃易学,开胃又下饭,它就是凉拌洋葱,下面就把具体做法分享给大家。
准备食材:
洋葱、盐、白醋、青椒、红椒、小米辣、大蒜、白糖、小磨香油、生抽、辣椒油、油炸花生米
具体做法:
1.先把洋葱切成细丝,切好之后再用手把洋葱丝抖散,准备一盆清水, 放入洋葱丝,加点食盐和白醋去除一下辛辣味,用手抓匀之后放在那里浸泡5分钟。
2.准备一个青椒切成细丝,再准备一个红椒也切成红椒丝,几个小米辣切成圈,再准备几个大蒜切成蒜末。
3.把洋葱丝控干水分,放入盆中,加入蒜末和小米辣,再加入适量的食盐和白糖,放入青红椒丝,加一小勺的小磨香油增香,加入2勺生抽,再放入一勺辣椒油,放一点油炸花生米,用筷子搅拌均匀,拌匀之后装盘,美味即成。
4.洋葱用这个方法做,看着就非常有食欲,吃起来清脆爽口,开胃又解馋,非常的好吃又下饭,喜欢就自己在家试试吧。
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