卷心菜又叫圆白菜，包菜，营养价值特别高，因为其脆嫩口感和鲜美的味道，成了大众饭桌上的常客。经常食用可以让身体更健康，促进发育。包菜的做法很多，可荤可素，今天分享1道包菜的做法，做法简单又快手，味美又下饭。
卷心菜鲜脆味美，营养丰富，是不可多得的夏季时令蔬菜。丰富的维生素C和叶酸，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。吃卷心菜对皮肤美容也有非常好的帮助。
今天就给大家分享这道“炝炒卷心菜”，做法简单，2分钟就能出锅，这样炝炒出来的卷心菜更加鲜嫩清香，即保持住了蔬菜清新的香气，更激发出了调料中的味道。清新美味，好吃到爆，你也试试吧。
【清炒卷心菜】
食材：卷心菜 一个，干红椒 3个，花椒几粒。
制作方法：
1，将卷心菜一片一片的撕下来，浸泡10分钟，冲洗干净。
2，将卷心菜切成细丝，干红椒洗净，切短节。
3.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入几粒花椒炒香，再将花椒铲出不用。
4.锅里放入干红椒炒香。
5.放入卷心菜大火翻炒。
6.炒至卷心菜变色，出水，放入适量盐翻匀起锅。
清新爽口，脆嫩多汁，超级下饭，全家都爱吃。
小贴士：
1.不能吃辣的可以不放干红椒，一样的清新爽口。
2.叶子菜，都不能炒久了，炒得太软不好吃。
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