【营养美食】芒果金昌鱼，老少皆宜，既美味又有营养！

金昌鱼和芒果的完美结合，营养又美味！无论是小朋友还是老人都可以享受这道美味。跟随小编的步骤尝试一下吧！

今天买了一条金昌鱼，现在又是芒果大量上市的时候，所以换换口味做一份芒果香煎鱼，刺少肉嫩，小孩老人吃都放心。鲳鱼是海鱼，白色的叫白鲳鱼，黄色的叫金昌鱼。一般市场都有卖，没有鲜活的也有冰鲜的，买冰鲜的话要注意看鱼眼，选眼睛深黑色清晰的，眼睛泛白的就没有这么新鲜。
菜谱：芒果金昌鱼
材料：金昌鱼1条、芒果2个、青柠半个、香茅、葱、姜、蒜、料酒等

1，鱼洗净打好菱形花刀，用姜葱蒜、料酒、少量盐腌制10分钟
2，芒果去皮，切几粒芒果丁备用，其余打汁。芒果汁加少许水、米醋、糖、盐、放入香茅小火熬煮约10分钟

3，熬煮过程可以试一下口味，酸甜微微带一点咸味就可以。关火起锅过滤一下，再加入少许青柠汁

4，把腌制好的鱼两面撒少许淀粉抹一下，滑好油锅小火开始慢慢煎鱼

5，两面煎好就可以起锅装碟。把熬制的芒果汁均匀的淋在鱼身上，最后放上芒果粒

刚好今天家里小朋友有同学来玩，两个把这条酸酸甜甜的芒果鱼吃到渣都不剩。心动了吗？做一条吧
小贴士
鲳鱼的营养构成：每100克含：热量 140 大卡、钾 328 毫克、磷 155 毫克、胆固醇 77 毫克、钠 62.5 毫克、钙 46 毫克、镁 39 毫克、硒 27.21 微克、维生素A 24 微克、蛋白质 18.5 克、碘 7.7 微克、脂肪 7.3 克

营养美食的制作过程并不难，只要准备好原材料，并跟随小编简单的步骤，就能轻松烹饪出一道美味可口的芒果金昌鱼。邀请您的家人或朋友一起来品尝吧！