龙利鱼的制作方法及营养功效，让你健康又美味

龙利鱼味道鲜美、口感爽滑，不仅营养丰富，还有很多健康功效。本文分享了龙利鱼的制作方法和它对心脑血管疾病的防治以及保护视力的功效，让你既能享受美食，又能保持健康。

用料

• 龙利鱼
• 芹菜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 香菜
• 料酒
• 生粉
• 干辣椒
• 红99水煮鱼浓缩调料
• 盐

做法步骤

1、龙利鱼处理洗净后切厚片，加料酒、盐、生粉，拌匀腌制十分钟。

2、芹菜洗净切段，姜蒜切末。锅中放油，下干辣椒段、姜蒜末和一半芹菜段翻炒出香味。

3、放入红99水煮鱼浓缩调料翻炒均匀，倒入开水。

4、汤汁煮开后逐片放入腌制好的鱼片，待鱼肉全部变色，再放入另一半芹菜段，关火后撒上香菜叶即可。

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

龙利鱼作为一种高蛋白食材，不仅味道鲜美，而且对健康有很多好处。它含有的不饱和脂肪酸可以防治心脑血管疾病，欧米加-3脂肪酸则能保护视力。无论是为了享受美味还是保持健康，龙利鱼都是一个不错的选择。快来尝试一下吧！