喜欢红烧肉的饕客们，快来学习一下这道美味的家常做法吧！香气扑鼻的红烧肉，软糯鲜香的口感，总能让人欲罢不能。只需几个简单的步骤，就能在家享受到人人都喜爱的红烧肉啦。快快动手，开启美食之旅！
1. 锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒。
2. 倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会。
3. 随后加入酱油，继续炒一会后关火待用。
4. 大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段。
5. 砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段。
6. 将炒好的肉倒在葱上面，铺开。
7. 再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些，就再淋些酱油。
8. 砂锅盖盖好，边沿用纱布包好。
9. 煤气开至最小火，焖约4个小时即可。
红烧肉的烹饪过程虽然看似复杂，其实只要按照具体步骤进行，就能轻松做出鲜香美味的红烧肉。炖制的时间越长，口感越软糯，不仅能炖出肉质入味，还能增添浓郁的汤汁。当然，做法并不局限于以上步骤，您也可以根据个人喜好进行适当调整，打造属于自己的红烧肉。快来尝试一下吧，相信您会被亲朋好友称赞为“美食大厨”！
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