烤面筋是一道人气美食,现在教大家在家自制,简单实用。只需准备面筋粉和调味料,按照详细步骤操作即可。尝试加入烧烤料、辣椒粉和白芝麻,口感更加出众。快来试试吧!
准备材料:面筋粉也叫谷朊粉(200克) 食盐半勺
调味料:烧烤料 辣椒粉 白芝麻
1、准备一个盆,我们将面筋粉和成一个面团,我们将盆里放一盆底少量的水,加半勺盐,将面筋粉慢慢的倒进去,一边倒,一边搅拌,面成团就可以,揉几下里面会有水渗出来,也不要紧,用手抓一抓成有弹性的面团,就可以了。
2、将面筋团取出来,切成一小条一小条的,拿一双筷子,用筷子头夹住,面筋条的一端,将面筋条裹到筷子上面,裹上之后,用手多攥几点,更加的紧实。将裹在筷子上的面筋取下来。
3、锅中烧水,水开放入,面筋,煮一下,煮到面筋飘起,捞出
4、给面筋插上一根竹签,用刀割成螺旋状,放入烤盘
5、准备烧烤料,辣椒粉,白芝麻,放到一个碗中,将热油浇在上面,把每根面筋刷上这个料汁
6、烤箱预热180度,烤10分钟,就可以了,因为面筋已经煮熟
7、烤好取出装盘。可以开吃啦
经过简单的制作,自制烤面筋味道鲜美,让人垂涎三尺。煮熟的面筋经过烤箱烘烤,口感更加香脆可口。加入烧烤料、辣椒粉和白芝麻,更能增加风味。快来尝试自制吧,一次吃够,满足你的味蕾!
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