广东不仅是国际大都市，还是水产资源丰富的鱼米之乡，拥有丰富的美食文化。广东的美食既有特色的风味，又有熟悉的味道，无论是肠粉、白切鸡还是煲仔饭，都可以满足广东人的口味，绝对不会让你两眼一抹黑。
你在这里能找到特色发的风味，还能找到那些熟悉的味道，总之，广东的美食是符合广东人口味的，今天我们就来看看广东的那些美食，等到了广东起码不会两眼一抹黑。
肠粉，这道美食我还真是吃过，他不止在广东出名，在我们北方的大街上也有卖的，我曾经吃过。主要原料是米粉。里面可以夹上一些配料，肠粉呈白色半透明状，口感Q弹，香糯可口，细腻的米粉皮和鲜美的配料交织在口中，带来绝妙的口感体验。有的作为早餐，也有作为下午茶的，主要是看自己怎么方便怎么来。
白切鸡，广东的当家花旦白切鸡，广东有句话叫无鸡不成宴，不管家庭吃饭，酒店聚餐都是不可少的一道菜，而白切鸡作为这里面的经典名菜自然受到了足够的关注。能够在不使用任何佐料的情况下，将整只鸡浸泡在开水中煮熟，这样鸡的味道能够保持的更加原味，吃起来肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口，很多北方人觉得味道一些淡，吃不惯，但是我觉得偶尔能吃到这么原味且有鲜劲的鸡也是不错的选择。
煲仔饭，这道美食也是很出名的，要知道煲仔饭可是有历史了，在清朝时期就有了，当时这里的老百姓过的很贫苦所以就把各种食材混在磁罐里面煮饭，后来就渐渐流传开了，经过岁月的变化，煲仔饭也逐渐演化成了现在的模样。我是真的很喜欢这种有米饭有肉的饭菜，真的很下饭，而且很顶饱。煲仔饭真的很香香，米饭的火候掌握的也很好，香气四溢的肉类和海鲜，垂涎欲滴。
叉烧，相信很多人小时候都听过叉烧的名字，并不是吃过，而是妈妈们的那句生你还不如生叉烧，那时候的我就很好奇叉烧到底是个什么，让我妈这么喜欢，能比我还重要，后来长大了才发现原来叉烧确实是好东西。一开始我以为叉烧是春卷那种卷起来炸的食物，其实不是的。叉烧一般选用梅头肉，把腌渍后的肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。吃下去的时候，焦香脆皮咔嚓一声破开，就会感觉我的天哪真的好满足。
乳鸽，在广东一直流传着“一鸽胜九鸡”的说法，可见乳鸽的美味程度已经超越了一般的食物。看起来成品外脆里嫩，色泽红亮，吃起来是感觉鲜香味美，也不会很腻的感觉。
烧鹅，鸡和乳鸽都说过了，怎么能没有大鹅呢，这道美食可是不能错过的，据统计，广东人每年吃掉1.7亿只鹅，是亿啊，能看得出来广东人对大鹅的喜爱，可以媲美东北的铁锅炖大鹅了。吃起来味道鲜嫩可口,令人回味无穷。多吃鹅肉对身体也是有好处的。
老火靓汤，称广府汤，喝起来也是和大补的汤，而且种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味，总之就是你想要什么口味的，补哪块的广东人都能给你找到。
肠粉的Q弹口感、白切鸡的鲜美原味、煲仔饭的香气四溢、叉烧的焦香脆皮以及乳鸽和烧鹅的美味，广东的美食文化令人垂涎欲滴。无论是在广东还是在其他地方，品尝这些经典口味，都是一次绝妙的口味体验，让人回味无穷。不妨来广东一趟，亲自品尝这些美食，感受广东的饮食文化的独特魅力。
