大家应该都喝过党参煲的汤,党参是药食同源且广泛被我们日常服用的药品之一。
小编对于党参的深度认识,是在很久前的一次冬天,因为腹部受寒,而导致胃胀气了好几天,后来小编去找一位运用中药很厉害的中医长辈询问有什么解决方法。
他说:“你这种脾胃虚寒引起的,我建议是单用中药,每天可以吃一小截党参,吃上一个月,就会有明显改善了,而且还能有效提高胃肠道的活力。”
而其实大部分人对党参的认识,都只停留在汤料上,今天就带大家更进一步地了解它。
冬季进补佳品——党参
党参,又称东党、潞党,性味甘,平。归脾、肺经。
功效:健脾益肺,养血生津。
早在《本草从新》就有记载,“补中益气,和脾胃,除烦渴,升中气,用以调补,甚为平安。”可见,党参的一大作用就是补益脾气。
党参和人参都具有很强的补气作用,但是相对于人参而言,党参的补气力更加温和,即便多吃了一些,也不会上火。
党参还具有益气生血、养血的功效,对于面色萎黄、气血不足引起的头晕心悸有很好的疗效。
党参最适合这两类人吃
■气血两虚者
主要表现为体质虚弱,面色萎黄,尤其是病后产后气血流失严重而致的体虚。
■脾胃肺气虚者
主要表现为神疲倦怠,四肢乏力,食少便溏,慢性腹泻;咳嗽气促,气虚体弱,易于感冒。
除了当汤料,党参还可以这样吃
01 煮水喝
如果患者方便,可早晨煮取适量的党参水,三餐后饮之。
02 泡水喝
煮取不方便,每次可取10克左右用开水泡饮,不限时间和次数。
03 煲粥
气虚病人可于每日熬粥之中,放入30克左右党参,也可以适当加入其他补气药物。将所用的药渣捞出,每日频频饮用,也可以起到很好的补气作用。
3个党参食疗方,益脾安神补气血
■党参黄芪粥
材料:党参、黄芪、大米、白糖。
做法:黄芪和党参放在锅中煎煮,过滤渣取出汁,然后和100克大米放在锅中煮熟之后,最后加入白糖调味
功效:具有补益脾肺之气效果,适合肺气和脾气虚、胸闷气短,自汗、食欲不振和全身无力的人群。
■参归炖猪心
材料:猪心1个,党参30克, 当归15克。
做法:将猪心剖开洗净,与党参、当归一起放入炖盅中,加入适量的水,隔水炖熟,最后加盐调味即成。
功效:具有活血化瘀和益气养血效果,适合头晕乏力、心悸失眠以及气血虚弱的人群。
■参芪粳米粥
材料:党参、黄芪各十克,一百克粳米。
做法:把参、芪煎水取汁,下粳米煮成粥。用白糖调味即可。
功效:党参、黄芪均能补益脾肺之气,并且黄芪又能固表止汗,适合肺、脾气虚,体倦乏力,短气自汗,少食便溏的人群。
3种人不宜食用党参
■实热证慎用
因为党参其实也是属于补益药的大类中,而且适合虚寒证,所以有实热或实证的人应该慎用。
■体质过于虚弱禁用
虽然党参是补虚药,但是如果体质过于虚弱的人服用,会适得其反,可能会出现口干、溃疡等情况。所以要辩证与其它药如金银花和蒲公英搭配来服用,使其补益而不至于太过。
■党参反藜芦
中药十八反中,“诸参辛芍叛藜芦”,因此党参与藜芦不能同用。