多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。今天就为朋友们分享一道清蒸多宝鱼的制作方法。我们首先把鱼放到一个盆里，在鱼身上撒上食盐，用手来回揉搓，这样会加速多宝鱼上面的黏液去除。
我们用水冲洗干净后放到案板上，我们用刀在多宝鱼的身上改花刀，横划数下，在竖划几下就可以了！入刀在5毫米左右
我们把改好花刀的鱼放到一个盘子里，在鱼身上撒上少许的食盐，再倒入少许的料酒，用手来回搓动，腌制15分钟！
我们准备大葱一节，生姜一块，先用刀把生姜皮去掉，我们先把生姜切成片，切薄一点，然后再用刀把生姜切丝！大葱一节，用刀从中间劈开，然后用刀把大葱切成丝，再准备红辣椒丝少许，
我们把腌制好的夺宝鱼放入盘中，上面把切好的姜丝和葱丝均匀地铺在多宝鱼上，放入蒸箱里面蒸8分钟左右就好了！
现在我们拿出正好的多宝鱼，倒掉多余的汤水，用筷子夹去鱼身上的姜丝和葱丝！
在铺上新的姜丝和葱丝，还有红辣椒丝，在鱼身上倒入蒸鱼豉油，我们锅里热油，油热后，我们用勺子浇到鱼身上，这样清蒸多宝鱼就好了！
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
THE END
