说到蚕蛹，不知道大家有没有吃过，如果是第一次吃蚕蛹，可能你们会觉得心里发毛，很恶心！但如果你吃过，你会发现原来蚕蛹，也算是少见的人间美味！蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，营养价值高是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。那么蚕蛹要怎么做才好吃呢？下面给大家介绍一下具体做法：
- 清水泡，买来的蚕蛹处理方法很简单，就是放到清水里泡一泡，不用放洗洁精，挑出成色不太好的扔掉即可。
2.烧锅热油，放入花椒。炒蚕蛹放花椒比较出味，根据个人喜好也可以放蒜末。
3.倒入蚕蛹，翻炒均匀，然后把蚕蛹在锅底铺开，炕一会
4.能听见锅里啪啪响的时候倒入少量醋，据我老妈说这样炒出来的蚕蛹更酥。
5.加入香菜，食盐，美味出锅
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