现在人们都知道吃好早餐的重要性，但是早上时间比较紧，一般都没时间做早餐，经常吃些方便食品，比如豆浆、牛奶、面包、饼、包子、油条等等，长期食用也会营养不良，特别是对儿童和老人健康不利。因此，为了家人和自己的健康，还是要经常亲自动手做早餐，只要坚持其实也不是件困难的事。八宝粥是健康营养早餐的首选，食材简单，做法方便，吃得健康。

我们走进超市，来到杂粮区，会看见各种各样的豆类和米类，常见的有鹰嘴豆、红豆、赤小豆、黑豆、绿豆、大米、小米、黑米、蚕豆、红曲米、薏米，各种各样，五花八门，每一种米都有它的功效，比如小米健脾养胃，红豆行血补血，薏米健脾去湿，黑米滋补脾胃，一样样的煲粥，难免有些麻烦，不如掺和起来，来一锅大杂烩，也就是八宝粥，汇集了8种豆类的营养，健脾养胃，消滞减肥，益气安神，养生的最佳滋补品。

如何配比八宝粥，一百个人有一百个做法，这个咱们不予争论，有的店铺煲粥，确实好吃，黏稠香甜，有的店铺煲粥，确实难喝，汤汤水水，看着就没有食欲，我家也喜欢煲粥，对于八宝粥我是深有研究，在经历了20次的实验之后，终于调配出了正宗的八宝粥，软糯香甜，这味道绝了，早餐卖6元一碗，妥妥的有市场，学会就能开店了。

八宝粥

食材：糯米、黑米、花生、红枣、莲子、薏米、红豆、芸豆

调味：冰糖

1、先来准备一下配料，糯米120克，黑米50克，花生30克，红枣10颗，莲子60克，薏米20克，红豆30克，芸豆30克，所有的食材配比，最好按照这个配方来，总结了很多次，比较正宗，汤汁黏稠，软糯香甜。

2、除了红枣以外，所有的食材，全部清洗干净，用水多冲洗几遍，然后用凉水浸泡2个小时，浸泡后的豆子，会吸满水分，有利于缩短煮粥的时间。

3、用普通的电饭锅煮粥，把所有的食材全部倒进去，加入1850ml的水，喜欢稀稠的，可以适量再加点清水，选择煮粥功能即可，煲粥40分钟，等时间到了，再焖20分钟。

4、煮好的八宝粥，再放点冰糖，按照个人的口味，搅拌至融化，喜欢吃甜的可以多放点，不喜欢则不放。

5、煮好的八宝粥，色泽红润，香甜软糯，闻着就有一股浓郁的米香味，老人孩子都爱吃，大快朵颐，毫无压力。

6、一碗八宝粥，再配两个小菜，这样的早餐太美味，恨不得天天这样，健脾养胃，滋养安神，米粥加小菜，吃完身体别提多舒服了，喜欢的小伙伴一定要试试。