夏季阳气不足会引发身体疲乏乏力，而食补是补阳气的好方法。除了韭菜、牛羊肉等传统食材外，多春鱼也是一种非常好的补肾壮阳食物。多春鱼不仅口感鲜美，还富含维生素、脂肪、蛋白质和矿物质等营养成分，有助于补充大脑，壮阳补肾。下面我们来分享一道制作多春鱼的美味椒盐多春鱼的做法。
日常生活中的补肾壮阳最佳的补品不是药补，而是食补，食补能够很好的补肾壮阳，比如说我们常吃的韭菜、牛羊肉、生蚝等，其实我们吃的食物当中还有一种比这些食物更补肾壮阳，它就是“多春鱼”。多春鱼是一种深海鱼，也是一年四季都能吃到的海鱼，吃起来口感比较滑嫩鲜美，而且没有腥味。它的营养成分比较丰富，富含维生素、脂肪、蛋白质和矿物质等营养成分，其中多春鱼内含有很多的小鱼仔，能够补充大脑，壮阳补肾，孩子吃了对眼睛有很大的好处，变得更聪明。多春鱼适合煎、炸、炖，下面小编就和大家分享椒盐多春鱼的做法，一起来看看具体做法吧！
【椒盐多春鱼】 所准备的食材有：多春鱼、大蒜、生姜、蚝油、十三香、盐、料酒、干面粉、小米辣、食用油、椒盐
具体做法：1、多春鱼一般是冷冻的，买回来的时候需要解冻，把它放在清水中解冻，完全解冻后用剪刀把它的头部剪掉，然后再剪开它的内脏，把里面的脏东西取出来，尤其是黑色黏膜，这个部位会发苦，而且还会很腥。处理干净以后放入清水中多清洗几遍，然后把它捞出来放入盘内，放入少许的料酒去腥、大蒜片、生姜、蚝油和少许的盐翻拌腌上10分钟。
2、多春鱼腌好后，把里面的调味品挑出来，表面撒上一层干面粉。起锅倒入适量的食用油，煎炸鱼肉油要多一些，油温用筷子试一下，筷子冒泡后把裹上面粉的多春鱼放入油锅内，小火慢炸，把鱼肉炸至金黄酥脆，最后开大火炸10秒钟捞出来控油即可。
3、把炸鱼的油锅刷洗干净，倒入少许的食用油，把蒜瓣、小米辣炒香，再把多春鱼放入锅中，翻炒鱼肉，撒上适量的椒盐，翻拌一下盛出来即可。
这样炸出来的鱼肉鲜美营养，也不腥，椒香酥脆，皮薄多仔，连鱼刺都可以吃，非常的美味。夏天一定要吃“海中第一鲜”，家家户户吃得起，10元做一大盘。
炸出来的金黄酥脆的椒盐多春鱼口感绝佳，让人回味无穷。通过这个简单易学的方法，我们不仅学会了选购新鲜的多春鱼，还掌握了制作美味可口的炸鱼的技巧。这道菜品不仅味道美妙，而且富含营养，是一道备受欢迎的美食佳肴。快来尝尝吧，夏天都不会再疲倦！
